Street food

Bar à gaufres

Cocktails

La Clusetterie

“ Clusius c'est le nouveau restaurant Street Food à Lyon. Chez Clusius on mange des Clusettes ! Les Clusettes, ce sont ces délicieuses gaufres en forme de barquette, garnies de nos recettes salées et sucrées. Les Clusettes sont une invitation au voyage ... il y en a pour tous les goûts ! Sur place ou à emporter, tu peux venir déguster une bonne Clusette avec un cocktail ou alors la consommer dehors, chez toi, au bureau, au musée, à la bibliothèque, dans le métro, chez ta mamie, à l'école, à la salle... enfin où tu veux quoi ! ”
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Privatisation & Evènements

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Clusius peut accueillir votre évènement. Deux espaces possibles : Le rez-de-chaussée et/ou le premier étage ! Que vous ayez besoin d’un environnement professionnel (groupes de travail, team building, réunions, conférences...) Le premier étage se module selon vos besoins! Si en revanche vous cherchez un moment de fête ou de détente, tout est possible. Chez Clusius vous pouvez privatiser l’ensemble des espaces ou simplement le premier étage. Nous aurons à coeur d’aménager nos espaces selon vos besoins pour que votre évènement soit mémorable. Une petite scène permet également d’organiser des conférences, de profiter d’un DJ pour votre soirée, ou de prestations scèniques.
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Eh mais c’est qui Clusius ?!

Charles Clusius
Charles de l’Écluse, ou Clusius pour les potos, était un scientifique, botaniste, naturaliste, médecin et premier mycologue au monde. Sacré CV ! Il vécu au XVIème siècle et est à l’origine de tellement de choses concernant la botanique, l’agriculture et la gastronomie, qu’on a pas la place ici pour te faire toute la liste, mais tu iras voir sur Wikipédia.
Son kiffe à Clusius, c’était de traîner avec les navigateurs.
A l’époque tout le monde faisait des allers-retours pour l’exploration des Amériques et des Indes, du coup il en profitait pour ramener des nouvelles espèces de plantes, de fruits et de légumes pour voir comment on pouvait les cultiver chez nous afin de l’intégrer dans l’alimentation des européens. Si on est capable, aujourd’hui de faire des bonnes Clusettes, avec des recettes du monde entier, c’est sûrement grâce à lui !

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Accueil

Mar - Sam 11h30 - 22h30
Dim 11h - 15h

Cuisine

Mar - Sam 12h - 21h
Dim 11h30 - 14h30
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